Villanueva de los Castillejos acogerá los días 5, 6 y 7 de diciembre la XIX Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria, un evento que se ha consolidado como una de las grandes referencias del sector en la provincia de Huelva y un punto de encuentro imprescindible para productores, profesionales y visitantes.
La presentación oficial ha tenido lugar en las instalaciones de Jamones Asensio, uno de los principales productores locales del ibérico, con la presencia del alcalde de Villanueva de los Castillejos, Jairo Rodríguez; el presidente de la Mancomunidad de Municipios Beturia, José Alberto Macarro; y la diputada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, Patricia Millán.
La XIX edición de la feria contará con exhibiciones, degustaciones, talleres, actuaciones musicales, concursos, sorteos y una zona comercial en la que poder adquirir los productos más típicos de la zona, con el ibérico como principal reclamo.
Entre las novedades de este año destacan el nombramiento del cantante Manuel Lombo como Embajador de la Feria el viernes 5; el apadrinamiento del evento por parte de artista local Juanfe Pérez y la actuación de María González el sábado 6. Además, el domingo se celebrará el II Concurso de Croquetas Ibéricas, que despertó gran interés y participación en la pasada edición.
Presentación del evento en las instalaciones de Jamones Asensio | TA
Por otro lado, como antesala a la XIX Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria, se celebrará los días 27 y 28 de noviembre las Jornadas Agroganaderas “La Dehesa: Desafíos y Retos de Futuro”, organizadas en colaboración con la Universidad de Huelva. Esta cita constituye un espacio de formación y análisis dirigido a profesionales del sector, estudiantes y agentes vinculados a la ganadería extensiva y a la gestión de la dehesa.
El programa incluye ponencias técnicas, encuentros con expertos, intercambio de experiencias, contenidos académicos y una visita de campo, abordando cuestiones clave como la sostenibilidad, la innovación, el relevo generacional y los retos presentes y futuros de la dehesa y del sector del cerdo ibérico.
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